Köstliche Trüffel aus dem Piemont

Im Herbst, wenn die Herbstnebel zwischen den Weinbergen aufsteigen und die Weinbauern zufrieden ihre Weinlese beendet haben, beginnt die Zeit der berühmten weißen Trüffel im Piemont. Natürlich wird hier der weltbeste Trüffel, der Tuber Magnatum Pico gefunden, darüber sind sich die Einheimischen und Gourmets einig. Die Genusszeit beginnt im Oktober und endet im Januar, immer abhängig davon, ob es im Sommer geregnet hat, denn nur wenn der Boden die richtige Feuchtigkeit hat, kann der Trüffel wachsen. Auch die Temperatur spielt eine große Rolle, denn der Trüffel hat es gerne kalt, zumindest nachts.

Aber auch im Sommer braucht man nicht auf Trüffel verzichten, es gib den schwarzen Sommertrüffel, der auch aromatisch ist und bei weitem nicht so teuer wie der edle weiße Trüffel.

Die Preise sind immer Tagespreise, wir werden Ihnen den Preis auf Anfrage nennen.

Die Trüffel werden direkt per overnight-Kurier geliefert, da die Trüffel ja frisch am Besten sind und auch frisch verzehrt werden. Natürlich zusammen mit unseren Lieblingsrezepten Rezepten und Tipps zum Verzehr und Lagerung.

Wenn Sie hier im Piemont sind organisieren wir für Sie eine echte Trüffelsuche mit einem unserer Trifulau und seinem Hund. Ein einzigartiges Erlebnis, das Zusammenspiel zwischen Hund und Mensch zu erleben und die frischen Trüffel, noch mit der lehmigen Erde bedeckt in der Hand zu halten und in den betörenden Duft einzutauchen.

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